販売動向全般

食品機械のユーザーである食品産業では、2020年に続き二極化傾向が見られ、長期化した「巣ごもり」による内食化、および消費者の健康志向に対応した分野は需要があったが、逆に外食、観光、インバウンドなど人の移動が影響する分野は需要が伸び悩み、設備投資が控えられる傾向にあった。